Brasería de la Viña
Milagros

Carta de Milagros

Carta de barra

Pulgas
 
Jamón ibérico4,50
Jamón de bodega3,00
Bonito con pimientos3,90
Oreja rebozada3,00
Tortilla de patatas3,00
Jamón con tortilla francesa3,00
Calamares a la romana3,00
  
Pinchos
 
Secreto ibérico a la brasa4,80
Chorizo a la brasa4,20
Morcilla de burgos4,20
  
Tortillas
 
Rellenas (vegetal, atún con pimientos, chaca, jamón york con queso, etc)3,20
Chorizo3,00
Tradicional de patatas3,00
  
Bocadillos
 
Jamón ibérico7,50
Jamón de bodega5,50
Bacon con queso5,90
Lomo de cerdo adobado a la plancha6,00
Secreto ibérico6,50
Filete de ternera6,50
Panceta de cerdo a la brasa5,90
Tortilla de patatas 5,20
Tortilla francesa4,50
Sandwich mixto3,90
Sandwich mixto con huevo4,90
Sandwich Club (pechuga de pollo, tomate, lechuga, huevo duro, mayonesa, espárragos)6,50
Sandwich vegetal (lechuga, tomate, huevo duro, atún, espárragos y mayonesa)5,50
  
Tortitas de Aranda
 
Jamón ibérico6,50
Tortilla de patata4,90
Tortilla de chorizo4,90
Jamón de bodega4,70
Secreto ibérico6,00
  
Raciones
 
Jamón ibérico con pan y tomate21,00
Chorizo de matanza a la brasa6,30
Secreto ibérico a la brasa14,00
Hamburguesa de ternera a la brasa10,50
Mini hamburguesas de ternera a la brasa (3 ud.)10,50
Hamburguesa de pollo9,50
Morcilla de Burgos con pimientos8,50
Torreznos de Soria8,50
Pan con tomate y aceite de oliva3,90
Croquetas caseras de jamón8,50
Ensaladilla rusa9,50
Fingers de pollo9,50
Calamares a la romana8,90
Huevos rotos con jamón ibérico16,00

Carta de mesa

Raciones
Jamón ibérico con pan y tomate 21,00
Ensaladilla rusa 9,50
Finger de pollo 9,50
Croquetas caseras de jamón 8,50
Morcilla de Burgos con pimientos asados 8,50
Calamares a la romana 8,90
Torreznos de Soria 8,50
Pan con tomate y aceite de oliva 3,90
Entrantes y pasta
Consomé 5,00
Sopa Castellana 5,50
Alubias con sus sacramentos 10,00
Espaguetis Boloñesa / Carbonara 9,00
Ensaladas y verduras
Parrillada de verduras de temporada 8,80
Ensalada Ilustrada (lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, espárragos y aceitunas) 12,00
Ensalada César (Lechuga, pollo, pan, queso, panceta y salsa César) 12,00
Ensalada Mixta (Lechuga, tomate y cebolla) 5,50
Ensalada de Gorgonzola (lechuga variada, panceta, nueces y salsa gorgonzola) 12,00
Ensalada de queso de cabra (nueces, manzana, lechuga y reducción de pasas al río viejo) 15,80
Carnes
Cuarto de cordero lechal al horno de leña 41,00
Ración individual de cordero lechal asado al horno de leña 21,50
Hamburguesa de vacuno mayor a la brasa 10,50
Hamburguesa de pollo 9,50
Chuletillas de cordero lechal a la brasa (6 ud.) 20,90
Secreto de cerdo ibérico a la brasa 14,00
Presea de cerdo ibérico a la brasa 15,00
Minihamburguesas de ternera (3 ud.) 10,50
Parrillada de carne (mínimo 2 personas) (Costilla de cerdo, secreto y présa ibéricos, chuletillas de cordero, chorizo, morcilla, panceta y churrasco) 39,90
Entrecot de ternera a la brasa 22,00
Pescado
Pulpo a la brasa 20,00
Merluza fresca rebozada o a la plancha 16,80
Platos Combinados
Pechuga de pollo a la brasa con ensaladilla rusa 14,50
Huevos fritos con filete ternera y patatas 14,50
Huevos fritos con picadillo y patatas 13,80
Huevos fritos con morcilla, torreznos y patatas 13,80
Entrecot a la brasa con ensalada y patatas 17,00
Huevos fritos con lomo de cerdo adobado y patatas 13,80
Huevos rotos con jamón ibérico 16,00
Postres
Flan de avellana o flan de huevo 4,40
Surtido de helados 5,50
Cuajada artesana de oveja 4,40
Crepes con helado de vainilla y chocolate caliente 4,40
Tarta de queso con frutas del bosque 4,40
Arroz con leche  4,40
Menú de lechazo
Picadillo de matanza Morcilla de Burgos con pimientos Ración de lechazo (para una persona) Ensalada de lechuga Pan y postre 35,00
Menú del día de lunes a viernes excepto festivos
15,90

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