Brasería de la Viña
Trujillo

Carta de Trujillo

Carta de barra

Bocatines
Tortilla de patatas 3,00
Jamón de bodega 3,00
Jamón con tortilla francesa 3,20
Chorizo de la dehesa de Extremadura 3,00
Salchichón de la dehesa de Extremadura 3,00
Queso extremeño 3,00
Donostiarra (melva, piparra y anchoa) 4,00
Calamares 3,30
Jamón ibérico (tomate natural y aceite de oliva virgen) 5,00
Solomillo de ternera 6,20
Bocadillos y Sandwiches
Jamón de bodega 5,00
Tortilla francesa 4,70
Calamares 5,20
Tortilla de patata 5,20
Jamón ibérico 8,30
Secreto ibérico 6,50
Bacon, lomo y queso 6,80
Presa ibérica 6,80
Pluma ibérica 6,80
Pepito de ternera con tomate y pimientos 7,70
Sandwich mixto 4,70
Sandwich mixto con huevo 5,70
Sandwich vegetal 7,10
La Brasería (pollo, bacon, queso, ensalada y huevo frito) 11,40
Pinchos
Tortilla de patatas 3,00
Tortilla de patata, gulas y ali oli 3,50
Tortillas rellenas  3,50
Ensaladilla rusa 3,00
Solomillo ibérico y brie gratinado 4,50
Tortilla de atún y pimientos 3,50

Carta de mesa

Para Compartir
 
Jamón ibérico puro bellota22,00
Ración de lomo ibérico22,00
Ración de productos ibéricos extremeños21,50
Ración de queso extremeño11,00
Parrillada de verduras de temporada12,00
Torta del Casar para untar con pan de cristal22,00
Ensaladilla rusa casera9,40
Torreznos fritos al momento11,00
Nuestras tortillas hechas al momento 
  • De patata y cebolla
6,60
  • De patata con queso extremeño
7,70
  • De bacalao
7,70
Croquetas cremosas caseras (6 uds.)8,70
  • Jamón ibérico
  • Bacalao con escamas de patata
  • De la abuela
  • De cangrejo
 
Degustación de croquetas (2 ud. De cada)9,90
Crujiente pan de cristal con aceite de oliva virgen extra3,50
  
Ensaladas
 
Ensalada La Brasería (lechuga, tomate, cebolla, bonito, huevo, espárragos y aceitunas)13,70
Ensalada de ibéricos con gulas y gambas aliñadas18,70
Ensalada de rulo de queso de cabra13,20
Tomate de huerto con aceite de oliva virgen extra y flor de sal7,50
Consomé4,20
Gazpacho7,50
Salmorejo7,50
  
Sandwiches y platos combinados
 
Sandwich mixto4,70
Sandwich mixto con huevo5,70
Sandwich vegetal6,80
Sandwich La Brasería (pollo, bacon, tomate, queso y huevo frito)11,40
Huevos La Brasería (con lomo de cerdo, pimientos y patatas)11,40
Huevos extremeños (con migas del pastor y torreznos)13,20
Huevos el viajero (con filete de ternera y patatas)13,20
Huevos de corral estrellados con jamón ibérico y patatas fritas13,50
Carnes
 
Chuletón de vacuno mayor44,00 €/kg
Degustación de ibéricos (Secreto, presa y pluma)22,00
Entrecot fileteado de vacuno mayor23,00
Solomillo de vacuno mayor23,00
Cochifrito crujiente con patatas panadera18,50
Chuletillas de cordero lechal a la brasa20,00
Pluma ibérica17,60
Presa ibérica17,60
Secreto ibérico16,50
Hamburguesa de ternera con bacon y queso13,20
Minihamburguesa de ternera con bacon y queso (3 uds.)11,50
Alitas de pollo a la parrilla9,80
Morcilla patatera a la brasa6,60
Rabo de toro18,40
Carrilleras estofadas con higos17,50
Ravioli de perdiz con trufa y salsa de hongos12,00
  
Pescado
 
Pulpo a la brasa con ali oli22,00
Pulpo a feira con cachelos22,00
Rollitos de bacalao16,10
Bacalao dorado16,40
Merluza a la kosquera20,90
Sepia a la plancha con ali oli16,10
  
Postres
 
Flan de huevo5,00
Crema catalana casera5,00
Parfait de higos con licor de bellota5,00
Variado de helados5,00
Tarta de chocolate fondant hecha en casa6,00
Tarta de queso estilo New York6,00
Menú del Cochinillo

Torta del Casar para untar con pan de cristal

Ensalada mixta

Cochifrito crujiente con patatas panadera

Postre, bebida y pan

30,00

  
Menú del día de lunes a viernes, excepto festivos

15,90

Nuestros testimonios