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    Con la receta tradicional, pedidos por encargo.

    Elaboradón en nuestros restaurantes con lechazos seleccionados de la raza churra de Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León

    Envíanos a su casa un cuarto cordero lechal asado al estilo tradicional

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  • Aceites de oliva
  • Embutidos
  • Restaurantes

    Restaurante Trujillo

    km 246 de la A5 en sentido a Madrid.

    92 733 84 02

    Elaboración en nuestros restaurantes de carnes a la brasa por expertos parrilleros en parrilla vista. Especialidad en carnes ibéricas de Extremadura, torreznos y cochifrito

    Ver restaurante

    Restaurante Milagros

    km 149 de la A1 en sentido a Madrid.

    94 754 82 02

    Elaboración en nuestros restaurantes con lechazos seleccionados de la raza churra de Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León

    Ver restaurante
  • Sobre nosotros

Cuarto de cordero lechal asado

46,00 €

Cuarto de cordero lechal asado al estilo tradicional. Elaborado en nuestros restaurantes con lechazos seleccionados de la raza churra de Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León.

Lo asamos a fuego lento durante 2,5 horas en los hornos de nuestro restaurante y lo envasamos al vacío y empaquetamos para que lo pueda finalizar y degustar en su casa.

Tamaño de la ración
Peso aproximado: 1 Kg
Número de raciones: 2 o 3

Ingredientes
Cordero lechal, agua, sal, jugo de limón.

Condiciones de almacenaje y conservación
Conservar refrigerado con una temperatura inferior a 5º
Se puede congelar

Instrucciones de preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno. Colocando el cordero con la piel hacia abajo.
  3. Introducir el cordero en el horno a 180º, con la piel hacia abajo durante 15 minutos.
  4. Pasados esos primeros 15 minutos, se da la vuelta al cordero, dejándolo con la piel hacia arriba, se añade algo de sal, se sube la temperatura del horno a 200º y se deja en el horno durante aproximadamente 20 minutos más, hasta que se vea la piel dorada.

El propio jugo del cordero es la mejor salsa. No se recomienda añadir otras salsas.
Recomendamos acompañarlo simplemente con una ensalada sencilla de lechuga y tomate.

Agotado

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