Con la receta tradicional, pedidos por encargo.
Envíanos a su casa un cuarto cordero lechal asado al estilo tradicional
Elaboración en nuestros restaurantes de carnes a la brasa por expertos parrilleros en parrilla vista. Especialidad en carnes ibéricas de Extremadura, torreznos y cochifrito
Elaboración en nuestros restaurantes con lechazos seleccionados de la raza churra de Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León
24,50 €
Es un embutido especial y su producción es limitada, se elabora con 90% de carne de morillo de cerdo bellota 100% ibérico cortada en tacos a cuchillo. Se aliña y se deja macerar durante 24 horas y luego se ata y embute en tripa natural de ciego de cerdo. Su curación es muy lenta puede llegar a los 120 días.
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