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Morcón ibérico 100% de bellota Enrique Castaño

22,27 €

Es un embutido especial y su producción es limitada, se elabora con 90% de carne de morillo de cerdo bellota 100% ibérico cortada en tacos a cuchillo. Se aliña y se deja macerar durante 24 horas y luego se ata y embute en tripa natural de ciego de cerdo. Su curación es muy lenta puede llegar a los 120 días.

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