Con la receta tradicional, pedidos por encargo.
Envíanos a su casa un cuarto cordero lechal asado al estilo tradicional
Elaboración en nuestros restaurantes de carnes a la brasa por expertos parrilleros en parrilla vista. Especialidad en carnes ibéricas de Extremadura, torreznos y cochifrito
Elaboración en nuestros restaurantes con lechazos seleccionados de la raza churra de Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León
20,50 €
Viña Pedrosa Crianza es fruto de la pasión y de la paciencia, posee el temperamento y personalidad de sus elaboradores.
El vino más representativo de la bodega y el que mejor refleja el estilo y carácter de Viña Pedrosa.
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.
Viñedo en vaso / Edad media: 35 años.
Altitud: 835 m
Suelo: arcilloso-calcáreo.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 4.500Kg.
Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 6 meses.
Consumo Preferente: 16-17 0C
Potencial de guarda de 8-10 años en condiciones óptimas de 13-14 0C
y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Agotado
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